Beste restaurant aan de piste

@Erwin

Inderdaad de verse pizza’s bij de Taja in Ischgl zijn helemaal top! Lekker, vers, snel en niet duur! Even een pizza diavola naar binnen werken, dan weer verder gaan. Zowel binnen als buiten erg gezellig!

Aan de piste in Les Arcs(2000) het restaurant "Les Chalets de L’Arc). Hier kun je heerlijk gevulde broden eten, broden zijn vers, zelf gebakken (houtoven) en gevuld met zalm of kip. Maar ook de andere gerechten zijn prima.
Nadeel is dat het er in het hoogseizoen nog wel eens heel druk kan zijn.

Vanuit Valtho gaan we altijd naar ‘Bouc Blanc’, boven La Tania snelle bediening en tot op heden altijd lekker :-)
Een tweede uitstap is richting ‘Chalet Togniat’ (Meribel), zeer mooie rustige plaats om te eten

sölden
natuurlijk hunhersteigh van gletsjer naar auserwald
en aan de andere kant op de heidebahn helemaal links op de piste kaart löple alm , is de meest vriendelijke en smakelijke hut die ik ooit mee gemaakt heb !!!

In Oostenrijk is een grote Cola een mega grote Cola voor 3 tot 4 euro in Frankrijk (le poutrain,Alpe d’'huez)is een medium Cola een piepklein glaasje voor 6 tot 7 euro, En kop(je) soep(dunne bouilion) met een paar uienringetjes 7euro 20. Vorig jaar in Saalbach een cremesoupe waar de lepel rechtop bleef staan rijk gevuld met ballen en creme 4 euro en dan hebben we het nog niet over het hoofgerecht gehad, het is misschien niet mijn smaak en hoef ik voor het eten niet naar Frankrijk.Ik was afgelopen weekend met z;n tweetjes maar als je met je gezin een lunch durft te nuttigen ben je zomaar 150175 euro kwijt.Dit is toch niet meer te doen.In tegenstelling tot Oostenrijk waar je voor 8 tot 10 euro pp. hebt gegeten.Wel even een uitzondering die deze regel bevestigd, we komen al jaren met het gezin in Ehrwald Oostenrijk en op de Alm is de horeca ook een groot drama.Met weinig tot geen zitruimte en ook schandalige prijs/kwaliteit.Maar ik heb gehoord dat daar een nieuw restaurant is gebouwd afgelopen zomer en dat dit nu klaar is.We zullen wel zien over een paar weken. dan nog een tip voor de Winterberg gangers, bij Moppi is alles lekker.

In Oostenrijk is een grote Cola een mega grote Cola voor 3 tot 4 euro in Frankrijk (le poutrain,Alpe d’'huez)is een medium Cola een piepklein glaasje voor 6 tot 7 euro, En kop(je) soep(dunne bouilion) met een paar uienringetjes 7euro 20. Vorig jaar in Saalbach een cremesoupe waar de lepel rechtop bleef staan rijk gevuld met ballen en creme 4 euro en dan hebben we het nog niet over het hoofgerecht gehad, het is misschien niet mijn smaak en hoef ik voor het eten niet naar Frankrijk.Ik was afgelopen weekend met z;n tweetjes maar als je met je gezin een lunch durft te nuttigen ben je zomaar 150175 euro kwijt.Dit is toch niet meer te doen.In tegenstelling tot Oostenrijk waar je voor 8 tot 10 euro pp. hebt gegeten.Wel even een uitzondering die deze regel bevestigd, we komen al jaren met het gezin in Ehrwald Oostenrijk en op de Alm is de horeca ook een groot drama.Met weinig tot geen zitruimte en ook schandalige prijs/kwaliteit.Maar ik heb gehoord dat daar een nieuw restaurant is gebouwd afgelopen zomer en dat dit nu klaar is.We zullen wel zien over een paar weken. dan nog een tip voor de Winterberg gangers, bij Moppi is alles lekker.

Maiskogelalm (Heli’s Hutte) in Kaprun, met name het Herman Maier menu is geweldig

Een Mac Riederalm in het gelijknamige restaurant in Leogang of Spare ribs in de Backstatt stall in Saalbach. Helemaal toppie.

Of het de beste is of niet, durf ik niet te zeggen. Maar tot een uur of 4 's middags kun je in de Mooserwirt in St. Anton alleraardigst eten voor een redelijke prijs.
Ze hebben een verassende kaart zeker voor Oostenrijkse begrippen.
Ook Leithe Wirt, aan de Sudabfart in Serfaus vind ik zeker niet slecht.

Op de Seizer Alm in de Dolomieten staat een oude hut:
Gostner Schwaige. De gulasch is daar autentiek en ongelooflijk lekker.

slechts één enkel adres: Berggasthof Körbersee te Warth/Schröcken (Austria). Prachtige ligging, makkelijk bereikbaar, zeer gevarieerde keuken en betaalbare prijzen.

In Jochberg boven aan de Bärenbadkogel heerlijk Jausenplankje gehad, met verschillende soorten kaaas spek ham, landjäger brood , en daarbij een glaasje obstler geserveerd. Heeeeeeeeeerlijk…

Of Tiroler Gröstl op de steeinbergkogel bij kirchberg… Jammie…

Heel veel goede eetgelegenheden meegemaakt op de bergen in Oostenrijk, vrnl. de gezellige houten Almen met bediening, maar de hut die echt indruk heeft gemaakt op gebied van eten, sfeer en uitstraling is de Schmuggleralm in Samnaun, dus net in Zwitserland in gebied Ischgl/Samnaun, aan het einde van piste 80 en begin van het dorp. Overigens ook de alm in hetzelfde skigebied bij piste 76, Alp Trida. Super gegeten en bediening/medewerkers veel vriendelijker dan in Ischgl is mijn ervaring.

Waar ik weer naar uitkijk is het kiptentje op de piste van Soll, daar wordt de kip buiten in een giga draaigrill gegrild.
Als je tijdens het skieen dan die kip ruikt…
Daarbij is de kwaliteit echt prima, knapperig van buiten, mals van binnen.
Simpel eten, maar echt, iedereen die daar zit te eten is stil van genot van de kip.

Heb een paar bekende adressen zien passeren.

SchnitzelHütte in Zell am Ziller, grootste (niet lekkerste) schnitzels op aarde, wel altijd één dag daar tijdens de crocus lunchen, raadzaam is om net voor twaalven aan te schuiven, dan is het nog niet te druk, ook liefst op een mooie dag zodat je buiten kunt eten.

Rob, volgens mij een fijnproever, noemde Chalet de la Marine in Valtho, ook erg fijne tent!

Italië komt bij mij ook erg hoog op de ranglijst voor, vooral voor heel gewoon lekker eten, zonder dat het te chique hoeft te zijn en op veel verschillende plekken, ook inderdaad houtskool gegrilde Bistecca Fiorentina’s etc. met gegrilde groenten, fantastisch! Of wat simpler een Tagliatelle con Porcini, echt super.

Na het skiën heb ik ongelooflijk lekker gegeten in de Timberline Lodge bij Mt. Hood, Oregon (ski-in/ski-out) voor Amerikaanse begrippen extreem verfijnde keuken (bijna sterren niveau) en ongelooflijke lekkere lokale wijnen. Is het hotel dat gebruikt is voor de buitenopnamen van "The Shining" en het enige zomerskigebeid van de VS. Ook leuk als je in de zomervakantie daar in de buurt komt.

Als je van grote steaks en met de hand vers gemaakte hamburgers houdt zijn er sowieso in de wat mondainere skigebieden (Colorado/Californië) in de VS heel goede opties.

Eet smakelijk!

Frankalm en rubenzahl in resp. Brixen/Ellmau ( op de pistes)

Smaken verschillen natuurlijk. Persoonlijk word ik niet erg warm van een Wiener schnitzel, gegrilde kip of curryworst. Maar als je de hele dag buiten aan het sporten bent dan eet je werkelijk alles :-)

Als vervent en verwend Dolomitiganger kijk ik al weer uit naar het lekkere eten in Italië. Niet bij een bepaalde hut, er zijn er gewoon teveel om op te noemen. Vooral de vele pastagerechten zijn natuurlijk erg lekker en niet te vergelijken met de zielige spaghetti met tomatensaus die ik ooit in Frankrijk kreeg voorgeschoteld. Waar ik elk jaar echt naar uitkijk is een portie polenta met funghi porcini. Goed glas Lagrein (rode wijn uit de buurt van Bolzano) erbij, en ik ben helemaal gelukkig!
Zoals vaker voorkomt in grensgebieden is de locale keuken een mix van beide kanten. De boerse voedzaamheid van Oostenrijk vermengd met de rijke en geraffineerde Italiaanse eetcultuur. En niet te duur. Italianen gaan graag met de hele familie uit eten, en dan moet het wel een beetje betaalbaar blijven.

Vroeger gingen wij altijd saté eten bij Köhlergraben in Zell am See, dat werd gerund door een Nederlander.
Ik weet niet of het er nu nog zit.

Chalet du Lac Besson, Alpe d’Huez

Obstlerhutte Solden!

Inmiddels in Oostenrijk, Frankrijk en Italie geweest. Italie heeft de voorkeur. Nog geen slechte ervaringen gehad. In de Dolomieten vind je tal van kleine, gezellige plekken. De kwaliteit van het eten is echt goed en de bediening heel vriendelijk.

In Frankrijk nog niet echt lekker gegeten maar ik ben wel erg kritisch met eten. Wel ben ik het eens met Remco. In Frankrijk helpt het zeker als je in het frans begint.
Een simpel Bonjour monsieur, madame, maakt mensen toegankelijker.

Hinterglemm absoluut Wieseralm of de Rosswaldhutte !!
Lekker gezellige sweer goede bediening en natuurlijk fantastisch eten !!! Zoals al eerder hierboven gezegd Wieseralm verdient een Ster !!!

Bifei’s Hütten in Altenmarkt. En dan de Pongauer Bauren Salade met stukjes spek, veel pompoenpitolie en gebakken aardappeltjes, heerlijk. In Salzburg doen veel hutten hun best om met streekgerechten boven het 'sphagetti-worst-en patat-niveau uit te komen.

LA Ferme de reberty in les menuires heeft de lekkerste hamburger van L3V

Chez Albert de lekkerste CHocorum van L3V

Wedelhuette tussen Hoch Fugen en Kaltenbach en Hospiz Alm in St Christoph. Genieten is het hier van een heerlijke lunch!

@swiftyster: dat is de Stocklalm in Hochsoll.

Is ook mijn persoonlijke favoriet.

Helemaal mee eens, echt super daar en goede prijzen voor wat je krijgt te eten. Ik kan niet anders zeggen dat eten in italie goed is!

@Pé
25 jan. 2012 09:39
http://www.chaletetoile.it/enter_eng.html
Allerbeste bergrestaurant, Breuil Cervinia (Italiaanse zijde Matterhorn/Zermatt). Wat een verschil met het eten aan de Zermatt zijde…

Refuge de Gers, onderin la Combe de Gers in het Grand Massif. Les Molliets, les Tronchets en l’Beu zijn de andere verbogen pareltjes verspreid in het gebied. Bon appetit!

met voorsprong de Kristalhutte in Kaltenbach