Lekkerste maaltijd op wintersport?

Doe mij maar een röstizza bij restaurant Bahnhof op de Kleine Scheidegg (Wengen) of een tartiflette in de Savoie

Doe mij maar een goede schnitzel, hoewel ik afgelopen jaar in Frankrijk ook best aardig heb gegeten. Met uitzondering van de tartiflette in Flaine de laatste dag. Eén grote berg saus waar je geen smaak van ui, aardappel of spek uit kon halen. En dat voor 30 (!) euro.

tiroler grostl, goulashsoep, gruner veltliner. Het smaakt net allemaal wat beter na gedane arbeid op het terras in het zonnetje op pak hem beet 1500m hoogte. Ik moet eerlijk zeggen dat ik op de berg een standaard eter ben. bordje spaghetti, schnitzel of grostl. In het dorp wil ik dan wel eens iets culinairs proberen.
Qua smerigste; snelle hap. Dit jaar even een curryworst gehaald bij zo’n “afhaal-compleetbetegeld-zuidoosteuropees-metTL-lichtenversierde-snackbar”. Saalbach. Zoveel “curry” dat je de “worst” niet meer zag drijven.

Op de piste; in nov supergoeie kaischersmarrn in Stubai,
als diner ik denk wel de raclette in Valloire vorig jaar… (1e x, wij wisten niet eens hoe t moest haha)
Maar ik heb vorige week ook een zeer perfecte tartiflette en tartichevre op als diner… Smiddags vind ik dat echt te zwaar, dan neem ik n frietje of chevre salade ofzo hmm
En een heerlijke pattiserie naadt je hotel is ook niet best voor de lijn trouwens, geweldige tartelettes!

Eh…die van gisteren in Madonna de Campiglio. Hertengulash met polenta. En dan nog vandaag de laatste, zeer zonnige dag…en dan zit het seizoen er op.

Ik denk toch wel Fondue en Raclette in Frankrijk, vooral boven bij Morgins, PDS. Met daarbij een halfje Johannisberg, erg fijn.

Maar met stip op 1, Italie, gewoon overal waar je neerstrijkt wil je alles bestellen, en ook erg schappelijk geprijsd.

Oostenrijkse keuken vind ik erg matig

Deze winter in Scheffau bij de BioOma (klein restaurant/ de eigenaren wonen er. 3 tafels binnen en 1 buiten) geweest. Alles wat ze serveren is zelf verbouwd en geoost. Beste kaiserschmarn ooit!

Ik/wij zijn meestal wel van de Wiederschnitzels, de familie maakt er altijd een sport van om elk restaurant in het skigebied af te gaan om te zien waar hij het goedkoopste is.

We hebben ook bij restaurant Gasthof Schwarzer Adler gegeten in Hägerau (Steeg im Lechtal) de afgelopen wintersport vakantie. En daar hadden ze iets origineels. Eigenlijk was het een doodordinaire Grill Teller, maar nu geserveerd in een enorme boot, en dan ziet het er zo ongeveer uit;

Wat ik persoonlijk ook altijd erg lekker vind, zijn Berner Wuerstl.

Raclette in la forperete in Montalbert (La Plange) .tijdens het skiëen kan je als je er op het errasje iets gaan drinken en dan vastleggen voor er en paar dagen later te gaan eten , komen ze je in zo een busje halen in Montalbert zelf en knalt het de berg op naar het restaurantje (als de weg niet dichtgesneeuwd is natuurlijk want dan moet je het busje nog naar boven gaan duwen ook zoals vorig jaar in februari…) nog 7 dagen wachten en we vertrekken weer !

Bij Krapfenalm Wagrain http://www.krapfenalm.at
een lekkere Busfahrer. Een Krapfen (Oostenrijkse donut) met zuurkool en spek.
Ook een krappen met heidelbeeren und sahne of met eis und vanillesauce is niet te versmaden.

Die boot! Prachtig :D