Apres ski drankjes in alle soorten en maten

Berggebieden staan er vaak bekend om, sterke locale likeuren. Het liefst is deze drank gebrouwen door de gastheer, of vrouw zelve. Elk gebied heeft zijn eigen specialiteiten.

Hartverwarmend
Na een lange dag skiën is een goed maal natuurlijk altijd welkom. En waarom zou je dit maal niet afsluiten net als vele locals met een lekker glaasje sterke locale drank?

Genepy
In de Franse Alpen is het Genepy likeur een van de bekendste bergdrankjes. Een sterke drank op basis van de Genepy takjes, alcohol, suiker en water. De plantjes waarvan deze drank gemaakt wordt groeien alleen hoog in de bergen, meestal in steile rotswanden. Dus aan een fles zelf gebrouwen Genepy gaat eerst een zoektocht naar dit kleine plantje vooraf.

Cultuur
Het drinken van een Genepy hoort bij de Franse alpiene cultuur. Elk goed specialiteiten restaurant heeft Genepy op de kaart staan. Deze drank heeft vaak een percentage alcohol van rond de 45 %. Veel locals dichten geneeskrachtige krachten toe aan het Genepy plantje. Persoonlijk denk ik dat deze helende werking in de likeur helaas teniet worden gedaan door het alcohol percentage.

Schnaps
In Oostenrijk en Zwitserland heb ik regelmatig een Schnaps van mijn gastheer voorgeschoven gekregen. Schnaps is in feite elke alcoholische drank met meer dan 30 % alcohol. Vaak is Schapps echter een fruit alcohol. De Franse Eau de vie. Wees attent bij zelf gebrouwen Schnappsen, het percentage alcohol kan behoorlijk veel hoger liggen.

Andere alcoholische goedjes
In de bergen blijken locals graag een slok sterke drank achter over te slaan. Welke likeurtjes of dranken zijn jullie hoog in de bergen in een restaurant, hut of bij een local nog meer tegen gekomen?